RESPONSABLE DE SALLE F/H

RESPONSABLE DE SALLE F/H RETOUR AUX OFFRES

Référence
RESPONSABLEDESALLE75
Date
1 juin 2020
Localisation
75 - Paris
Type de contrat

Entreprise

CARREDOR est un cabinet de recrutement spécialiste des métiers du Retail & e-commerce. Depuis plus de 12 ans nous intervenons sur la France entière pour des profils Middle management. Nous recherchons pour l’un de nos clients, spécialisé dans la restauration, un responsable de salle F/H.

Poste

Le (la) responsable de salle est l’ambassadeur de la société et par son exemplarité au quotidien est garant de l’image et de l’expérience client, conviviale et qualitative du groupe.

Vous gérez les missions d’organisation opérationnelle du restaurant, du contrôle de la conformité des règles et procédures avec le cahier des charges de la société pour mettre en oeuvre le service sur place, en vente à emporter ainsi que la livraison, et offrir une expérience client de qualité et efficace.Vous collaborez efficacement avec les autres Responsables des restaurants du groupe.
Sous l’autorité du Gérant , vous êtes en charge de l’accueil, du conseil et du service des clients. Vous veillez à la mise en place et au rangement de la salle et du restaurant avant et après le service.

Vous êtes en charge de:

– la communication interne auprès de vos équipes

– le coordination cuisine/salle

– la gestion des problématiques éventuelles

– du réapprovisionnement et des commandes fournisseurs

– l’ouverture et la clôture en coordination avec les équipes

– de la gestion quotidienne des caisses et de la remise des caisses auprès de la direction

– du contrôle des plannings et des horaires travaillés des collaborateurs via la feuille d’emargement

– deliveroo: respect des délais de préparation, emballages et qualité

Profil

Vous justifiez d’une solide expérience de 2 ans minimum en restauration traditionnelle ou rapide.

– Vous êtes une personne de terrain orienté(e) service et clients

–  Vous possédez de fortes qualités managériales et organisationnelles

Vous voulez vivre une véritable aventure collective et humaine et exprimer votre curiosité pour grandir chaque jour.

 

Maitrise de l’italien est un plus.

Poste à pourvoir sur Paris.

Rémunération: 1900/2050€ brut pour 35H

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