Offre d'emploi

Date
2 Juil 2020
Entité
ANGE
Localisation
Savigny le temple
Type de contrat
CDI

Entreprise

Entreprise

CARREDOR est un cabinet de recrutement spécialiste des métiers du retail. Depuis plus de 12 ans, nous intervenons sur la France entière pour des profils de managers opérationnels.

Nous recherchons pour notre client, une chaine de boulangerie française, constitué d’un réseau de plus de 150 magasins, un(e) CHEF DE PRODUCTION BOULANGERIE – F/H à Savigny le Temple (77)

 
 

 

Poste

En véritable binôme avec le/la Responsable de la boulangerie, vous serez l’intermédiaire entre la vente et la production. 

MISSIONS
  • S’assurer du suivi de la feuille de production et de la mise en vente des produits fabriqués
  • Respecter les ratios et améliorer  la  productivité.
  • Respecter des règles d’hygiène et de qualité (chaine de froide, nettoyage labo et magasin , port des tenues de travail etc..)
  • Respecter les modes opératoires liées à l’utilisation des équipements
  • Garantir la traçabilité des matières premières, contrôler des marchandises
  • Assurer le bonne rotation des stocks ( DLC)
  • Assurer le management d’environ 6 personnes (boulangers/préparateurs): animer, les motiver, les accompagner, les former
  • Suivre les indicateurs de performances spécifiques à votre métier: productivité, CA, marge, masse salariale etc…

Liste non exhaustive

 

 

Profil

 
PARLONS DE VOUS :

Vous disposez d’un diplôme en boulangerie et au minimum 2 ans d’expérience en management d’équipe, idéalement dans un environnement de production.

Votre relationnel , votre leadership et votre exemplarité seront vos atouts pour ce poste.

Vous êtes précis et autonome.

  • Aisance avec les outils informatiques
  • Type d’emploi : CDI
  • salaire :  selon profil

Vous souhaitez intégrez une entreprise en pleine croissance, rejoignez l’équipe !

Envoyer votre CV  ou profil linkedin à Magali consultante en recrutement.

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