Chef de cuisine H/F – 59

Chef de cuisine H/F – 59 RETOUR AUX OFFRES

Référence
CUIS59
Date
19 novembre 2018
Localisation
59 - Nord
Type de contrat
CDI

Société :

Notre client est leader européen des services d’accompagnement et de soins aux seniors et compte plus de 360 établissements en France et un réseau professionnel de soins à domicile : maisons de retraite médicalisées, cliniques de soins de suite et de réadaptation (SSR), résidences services seniors, soins et hospitalisation à domicile.

Nous recherchons pour notre client un Chef de Cuisine H/F.

 

Missions :

Vos principales missions seront les suivantes :

-       Garant de la satisfaction client, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidants.

-       Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ; vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de votre service

-       Vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du groupe.

 

Profil :

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé. Vous maitrisez les normes HACCP.

 

Pour postuler :

Envoyer CV et lettre de motivation à recrutement-6176785@jobaffinity.fr

Postulez sur notre plateforme JobAffinity

Pour plus d’informations : contactez-nous au 01 64 11 23 20

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