Chef de Cuisine H/F

Chef de Cuisine H/F RETOUR AUX OFFRES

Référence
CHEFCUIBEL
Date
16 juillet 2018
Localisation
83 - Var
Type de contrat
CDD

Société :

CARREDOR est un cabinet de recrutement spécialiste des métiers de la distribution et du commerce. Nous recrutons des responsables magasins, responsables magasins adjoints, chef de rayon, acheteurs ou chef de produits pour des enseignes de renoms.

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un club de vacances.

 

Missions :

En qualité de Chef de Cuisine, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service de clients.

Vos principales missions :

-       Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis,

-       Organiser le service client en salle sur le buffet chaud, la mise en place et le renouvellement des buffets froids et des desserts,

-       Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,

-       Manager l’équipe de cuisine.

 

Profil :

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine et vous disposez d’une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants ainsi que dans le management d’une équipe.

 

Vous avez le sens de l’organisation, du leadership, et vous êtes rigoureux et créatif ?

Ce poste est fait pour vous.

La maitrise du processus HACCP est indispensable.

 

Pour postuler :

Envoyer CV et lettre de motivation à recrutement-5627609@jobaffinity.fr

Postulez sur notre plateforme JobAffinity

Pour plus d’informations : contactez-nous au 01 60 36 00 01

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